ข้าวหมูแดง สีมรกต

ร้านสีมรกต อยู่ในตรอกสุกร
เข้าได้สองทางด้านวัดไตรมิตร บนถนนมิตรภาพไทยจีน และอีกด้านนึงชื่อถนนอะไรจำไม่ได้ ดูแผนที่เอาแล้วกัน

View Larger Map


ร้านนี้มีทีเด็ดที่ "พิเศษ" ราคา 75 บาท
คือทั้งเครื่องและจานชามจะเป็นคนละชุดกับ "ธรรมดา"
สั่ง "พิเศษ" จะได้จานกระเบื้อง
สั่ง "พิเศษ" จะได้หมูแดงที่หั่นออกมาจากหมูท่อน Tenderloin หนานุ่มแผ่นโต โตกว่าหมูชาชูในราเมนญี่ปุ่นเสียอีก

หมูกรอบก็หนังกรอบมาก มีชั้นไขมันให้นุ่มๆ

กุนเชียงก็จะเป็นชิ้นใหญ่รสไม่หวานจัดเค็มจัด เนื้อยังมีความเหนียวนุ่มให้เคี้ยวอร่อย
ไข่เป็นไข่ยางมะตูม "พิเศษ" นี้ราคา 60 บาท ซึ่งคุ้มกว่ากินธรรมดาสองจานแน่นอน

และมีซุปให้เลือกมาซดคล่องคอ ที่ยืนพื้นคือซุปเป็ดมะนาวดองมีทุกวัน
บางวันจะมีซุปมะระกระดูกหมูด้วย

เวลาไปนั่งแท็กซี่ไปดีกว่า ถ้าอยู่ไม่ไกลมาก เพราะราคาพอๆ กับการจอดรถแถวนั้น
ในซอยนี้ก็ดี มีร้านอร่อยๆ อีกหลายร้าน ที่ติดกันกับสีมรกตคือซองกี่หมูสะเต๊ะ
ใกล้ๆ กันก็ข้าวมันไก่พิชัยไก่ตอน และหอยทอดตรอกสุกร