ร้านหมูทอดเจ๊จง

เคยได้ยินร้านนี้มาซักพักแล้ว และเคยได้กินมาแล้วหนึ่งหน
วันนี้มาทำงานแถวนี้อีก เลยได้โอกาสกินมันซะอีกรอบนึง
คราวนี้ไม่ลืมพกกล้องมาด้วย
ร้านจะอยู่ตรงประตูหลังของห้างโลตัสเลย อยู่บนถนนทางรถไฟสายเก่า
คนแน่นตลอด ลองดูในภาพนี้จะเห็นคนยืนต่อแถวเลยออกมาบนถนนเลย
แต่เห็นแถวยาวๆ แบบนี้ไม่ต้องตกใจ เพราะแถวขยับเร็วมาก

ระบบของเขาจะมีสองแบบ คือกินในร้านไปแถวนึง ซื้อใส่ถุงอีกแถวนึง
กินในร้านแถวจะสั้นกว่า คือเดินเข้าไปเขาจะส่งจานที่มีข้าวสวยมาให้หนึ่งใบ
แล้วเดินต่อไปเลือกเอาว่าจะเอาหมูทอด ตับ ปูจ๋า กุนเชียง หอยจ๊อ ทอดมัน ไส้กรอกหรือเครื่องอื่นๆ
เสร็จแล้วยกไปนั่งทานได้เลย ถ้าข้าวหมดก่อนก็เดินมาเติมข้าวสวยได้ฟรีๆ







แต่ที่เด็ดสุดของร้านนี้คือ "หมูทอด"
ทอดกันสดๆ ทอดกันต่อเนื่อง ทอดเสร็จยกขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำมันแล้วหั่น

วันนี้ออกกองถ่ายจึงต้องซื้อใส่ถุง เขาก็ตักข้าวใส่ถุงแล้วให้เราเลือกว่าจะเอาแบบกี่บาท
มีราคา 13 16 และ 21 บาท ถูกกันแบบสุดๆ แล้ว แบบแพงสุดคือ 21 บาทเท่านั้น
แล้วเลือกได้ว่าจะเอาไข่ต้มหรือไม่เอา ถ้าไม่เอาไข่ต้มก็เพิ่มหมูทอดเข้าไปแทน


เขาจะมีน้ำจิ้มแจ่วมาให้ด้วย ขอให้ราดลงไปในข้าวแล้วคลุกเลยจะอร่อยมาก
จริงๆ กินถุงเดียวก็อิ่มได้นะ แต่จะอิ่มที่ข้าวมากกว่า เพราะหมูไม่มากนัก
ขอแนะนำให้ซื้อหมูทอดเปล่าๆ แยกมาอีกจะได้สัดส่วนกำลังดี


ร้านเขาเปิดตั้งแต่หกโมงเช้าขายถึงห้าโมงเย็น
พอดีวันนี้กลับไปที่โลตัสตอนห้าโมงนิดๆ เจอทีเด็ดคือ
มีรถเข็นกำลังเข็นออกมาจากร้าน มีป้ายเขียนว่า "ร้านหมูทอดน้องชายเจ๊จง"
เข็นเข้ามาในโลตัส พอดิบพอดีกับที่ผมกำลังจะจอดรถ เขาเลยต้องหยุดให้
เราถอยจอดเสียก่อน ปรากฏว่า เพียงแค่ไม่ถึงสองนาทีที่เขาหยุดให้เราถอยรถ
มีคนมารุมซื้อจากรถเข็น และอีกสิบห้าถัดมาผมพร้อมที่จะเอารถออกแล้ว
ก็ยังมีคนมารุมซื้อเพิ่มจากรถเข็นนี้อีก ผมเลยได้ลองถามว่าจริงๆ แล้วจะเข็นไปขายตรงไหน
เขาบอกว่าจะเย็นๆ จะเข็นไปปักหลักขายอยู่ริมถนนพระรามสี่ ตรงทางเขาโลตัส
เสร็จสรรพ ก็ต้องรอให้เขาขยับรถเข็นซึ่งตอนนี้เขาเข็นมาขวางหน้ารถผมพอดี จึงจะออกมาได้

ของเขาดีจริงๆ ก็ขอให้ไปตามหากินกันได้ตามสะดวกแล้วกัน