Wednesday, September 16, 2009
Tuesday, September 15, 2009
Saturday, September 12, 2009
Friday, September 11, 2009
Wednesday, September 09, 2009
Tuesday, September 08, 2009
Monday, September 07, 2009
Sunday, September 06, 2009
Saturday, September 05, 2009
Thursday, September 03, 2009
Wednesday, September 02, 2009
Sunday, August 30, 2009
Saturday, August 29, 2009
Friday, August 28, 2009
Thursday, August 27, 2009
Wednesday, August 26, 2009
Tuesday, August 25, 2009
Monday, August 24, 2009
Sunday, August 23, 2009
Saturday, August 22, 2009
ขนมปังออนล๊อกหยุ่น+สังขยาน้องอ๊อบ
ออนล๊อกหยุ่น ร้านกาแฟเก่าแก่บนถนนเจริญกรุง ใกล้ดิโอลด์สยาม
อยู่คู่กรุงเทพมานานนม เมื่อก่อนฮิตมาก เก๋ไก๋มาก ประมาณ มนต์นมสด ปัจจุบัน
ท่านอดีตนายกชาติชายพาคุณหญิงบุญเรือนมาเดทที่นี่ด้วย
เราเองก็เคยไปกินเบรกฟ้าสต์ ไข่ดาวหมูแฮมที่นี่เมื่อสิบกว่าปีแล้วเช่นกัน
แต่เฉยๆ ไม่ได้ประทับใจอะไร
แต่ที่ชอบคือขนมปังของร้านนี้ แม่ซื้อให้กินตั้งแต่เด็กแล้วอร่อยดี
แม่จะซื้อมาพร้อมสังขยาให้จิ้มด้วย
วันนี้ได้จังหวะวนรถให้เก๋ลงไปซื้อขนมปัง + สังขยาจากร้านนี้มากิน
กลับบ้านรีบเปิดกิน ขนมปังเหนียวนุ่มเหมือนเดิมไม่มีเปลี่ยน
สังขยาที่ขายคู่กันก็เขียนว่าสังขยาน้องอ๊อบ แบบเดิม
รสชาติหวานเนียนๆ ไม่มากเกิน เนื้อเหลวพอควรไม่ข้นคลั่กหรือจับเป็นก้อน
กลิ่นหอมดี ทั้งหมดชุดขนมปัง + สังขยา ราคา 75 บาทคุ้มค่าแบบขลังๆ
Friday, August 21, 2009
บะหมี่ปู ตลาดพญาไม้
ตลาดพญาไม้ อยู่ตรงวงเวียนเล็ก ซึ่งตอนนี้เรียกว่า สามแยกมารยาทดี หัวถนนสมเด็จเจ้าพระยา
ใกล้วัดพิชัยญาติ
ตอนกลางคืนจะมีร้านอาหารออกมาตั้งขายเด็ดๆ หลายเจ้า
ตรงลานด้านหน้าโดยปกติจะมีบะหมี่ปู หมูสะเต๊ะ โจ๊ก ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา และกุ้งอบวุ้นเส้น
ถ้าเดินเลี้ยวมาด้านข้างๆ ก็จะมีร้านอื่นเรียงรายอยู่อีกหลายร้าน
วันนี้ที่ลานไม่ค่อยมีอะไรมาขาย ไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้นเลยเดินเลี้ยวมาข้างๆ แทน
ก็มีบะหมี่ปูอีกร้านหนึ่ง ร้านนี้จะมีป้าย "เปิปพิศดาร" อยู่หน้าร้าน พร้อมเตาหมูสะเต๊ะของตัวเองเป็นของแถม
หากเทียบร้านนี้กับร้านบะหมี่ปูที่อยู่ตรงลานแล้ว สูสีกัน ต่างร้านต่างมีดีคนละอย่าง ต้องมาลองชิมเอง
สำหรับร้านนี้ เขามีหลายราคาตามสั่ง ถูกสุดคือ 30 จะเป็นบะหมี่หรือเกี๊ยวใส่ปูและเนื้อไก่ฉีก
ถ้าแพงขึ้นมาอีกก็เป็นพิเศษ 40 บาท เพิ่มเส้น เพิ่มเกี๊ยว ถ้าเอาแบบพิเศษที่สุดคือพิเศษปูล้วน
เขาก็จะไม่ใส่เนื้อไก่ฉีกมาด้วยเลย เป็นเนื้อปูล้วนๆ ราคา 60 บาท
ถ้ากินตามสูตรจริงๆ ต้องกินแห้งหนึ่ง น้ำหนึ่ง
วันนี้กินแห้งเสร็จแล้วเพิ่งนึกได้ว่าลืมถ่ายรูปเลยไม่มีรูปบะหมี่แห้งมาให้ดู
อันนี้เป็นรูปเกี๊ยวน้ำ
บะหมี่เกี๊ยวน้ำ
ตัวเกี๊ยวอร่อยใช้ได้ หอมน้ำมันงานและซ้อสหมัก
หมูสะเต๊ะเขาก็เน้นแบบเนื้อๆ ไม่มีมัน สำหรับคนกลัวอ้วน
วันหลังจะไปกินร้านบะหมี่ปูที่ลานหน้าตลาดแล้วเอารูปมาลงใหม่เทียบกันดู
Thursday, August 13, 2009
Wednesday, July 22, 2009
Tuesday, July 21, 2009
ร้านหมูทอดเจ๊จง
เคยได้ยินร้านนี้มาซักพักแล้ว และเคยได้กินมาแล้วหนึ่งหน
วันนี้มาทำงานแถวนี้อีก เลยได้โอกาสกินมันซะอีกรอบนึง
คราวนี้ไม่ลืมพกกล้องมาด้วย
ร้านจะอยู่ตรงประตูหลังของห้างโลตัสเลย อยู่บนถนนทางรถไฟสายเก่า
คนแน่นตลอด ลองดูในภาพนี้จะเห็นคนยืนต่อแถวเลยออกมาบนถนนเลย
แต่เห็นแถวยาวๆ แบบนี้ไม่ต้องตกใจ เพราะแถวขยับเร็วมาก
ระบบของเขาจะมีสองแบบ คือกินในร้านไปแถวนึง ซื้อใส่ถุงอีกแถวนึง
กินในร้านแถวจะสั้นกว่า คือเดินเข้าไปเขาจะส่งจานที่มีข้าวสวยมาให้หนึ่งใบ
แล้วเดินต่อไปเลือกเอาว่าจะเอาหมูทอด ตับ ปูจ๋า กุนเชียง หอยจ๊อ ทอดมัน ไส้กรอกหรือเครื่องอื่นๆ
เสร็จแล้วยกไปนั่งทานได้เลย ถ้าข้าวหมดก่อนก็เดินมาเติมข้าวสวยได้ฟรีๆ
แต่ที่เด็ดสุดของร้านนี้คือ "หมูทอด"
ทอดกันสดๆ ทอดกันต่อเนื่อง ทอดเสร็จยกขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำมันแล้วหั่น
วันนี้ออกกองถ่ายจึงต้องซื้อใส่ถุง เขาก็ตักข้าวใส่ถุงแล้วให้เราเลือกว่าจะเอาแบบกี่บาท
มีราคา 13 16 และ 21 บาท ถูกกันแบบสุดๆ แล้ว แบบแพงสุดคือ 21 บาทเท่านั้น
แล้วเลือกได้ว่าจะเอาไข่ต้มหรือไม่เอา ถ้าไม่เอาไข่ต้มก็เพิ่มหมูทอดเข้าไปแทน
เขาจะมีน้ำจิ้มแจ่วมาให้ด้วย ขอให้ราดลงไปในข้าวแล้วคลุกเลยจะอร่อยมาก
จริงๆ กินถุงเดียวก็อิ่มได้นะ แต่จะอิ่มที่ข้าวมากกว่า เพราะหมูไม่มากนัก
ขอแนะนำให้ซื้อหมูทอดเปล่าๆ แยกมาอีกจะได้สัดส่วนกำลังดี
ร้านเขาเปิดตั้งแต่หกโมงเช้าขายถึงห้าโมงเย็น
พอดีวันนี้กลับไปที่โลตัสตอนห้าโมงนิดๆ เจอทีเด็ดคือ
มีรถเข็นกำลังเข็นออกมาจากร้าน มีป้ายเขียนว่า "ร้านหมูทอดน้องชายเจ๊จง"
เข็นเข้ามาในโลตัส พอดิบพอดีกับที่ผมกำลังจะจอดรถ เขาเลยต้องหยุดให้
เราถอยจอดเสียก่อน ปรากฏว่า เพียงแค่ไม่ถึงสองนาทีที่เขาหยุดให้เราถอยรถ
มีคนมารุมซื้อจากรถเข็น และอีกสิบห้าถัดมาผมพร้อมที่จะเอารถออกแล้ว
ก็ยังมีคนมารุมซื้อเพิ่มจากรถเข็นนี้อีก ผมเลยได้ลองถามว่าจริงๆ แล้วจะเข็นไปขายตรงไหน
เขาบอกว่าจะเย็นๆ จะเข็นไปปักหลักขายอยู่ริมถนนพระรามสี่ ตรงทางเขาโลตัส
เสร็จสรรพ ก็ต้องรอให้เขาขยับรถเข็นซึ่งตอนนี้เขาเข็นมาขวางหน้ารถผมพอดี จึงจะออกมาได้
ของเขาดีจริงๆ ก็ขอให้ไปตามหากินกันได้ตามสะดวกแล้วกัน